Antimicrobial Test of Manalagi Apple Peel (Malus sylvestris) Kombucha As A Natural Preservative Against Indigenous Microbes of Fresh Fish (Clarias sp. dan Zeus sp.) Meat: Uji Antimikroba Kombucha Kulit Apel Manalagi (Malus sylvestris) sebagai Pengawet Alami Terhadap Mikroba Indigenus Daging Ikan Segar (Clarias sp. dan Zeus sp.). Pharmasci. 2024;9(1):1-5. doi:10.53342/pharmasci.v9i1.421