Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dan Kadar Air Pada Minyak Goreng Yang Digunakan Oleh Pedagang Gorengan Di Jalan Manyar Sabrangan, Mulyorejo, Surabaya. Journal Pharmasci (Journal of Pharmacy and Science), [S. l.], v. 3, n. 2, p. 17–22, 2018. DOI: 10.53342/pharmasci.v3i2.111. Disponível em: https://ejournal.akfarsurabaya.ac.id/index.php/jps/article/view/111. Acesso em: 2 apr. 2026.