“Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas Dan Kadar Air Pada Minyak Goreng Yang Digunakan Oleh Pedagang Gorengan Di Jalan Manyar Sabrangan, Mulyorejo, Surabaya” (2018) Journal Pharmasci (Journal of Pharmacy and Science), 3(2), pp. 17–22. doi:10.53342/pharmasci.v3i2.111.